A PIACON ÁRUSÍTHATÓ GOMBÁK LISTÁJA /2006. április/ A gombák árusítását, forgalomba hozatalát az egészségügyi minisztérium 16/1982. (XII.30.) EüM rendelete szabályozza, amely a gombával kapcsolatos közegészségügyi szabályokról rendelkezik. Ez a rendelet tartalmazza az élelmiszer nagypiaci, piaci, vásárcsarnoki árusításra engedélyezett gombafajok jegyzékét.

MAGYAR NÉV Akácpereszke Árvégű fülőke Bimbós pöfeteg Császárgalóca csiperkék nemzetségéből minden faj, KIVÉVE: Karbolszagú csiperke Tintaszagú csiperke Csupros (csoportos) tuskógomba Déli tőkegomba Fenyő pereszke Gyűrűs tuskógomba Ízletes rizike Ízletes tőkegomba Kékhátú galambgomba Késői laskagomba kucsmagombák nemzetségéből minden faj Lila pereszke Májusi pereszke Mezei szegfűgomba Nagy őzlábgomba Óriás harmatgomba Óriás pöfeteg Ördögszekér laskagomba Sárga gerebengomba Sárga rókagomba Sötét trombitagomba Szürke tölcsérgomba Tejpereszke tinóruk nemzetségéből minden faj, KIVÉVE: Epeízű tinóru Farkastinóru Gyökeres tinóru Sátántinóru Változékony tinóru Varas zöld (varashátú) galambgomba Vörösödőtejű rizike

TUDOMÁNYOS NÉV Armillaria rickenii Collybia fusipes Lycoperdon perlatum Amanita caesarea Agaricus nemzetségéből minden faj, KIVÉVE: Agaricus xanthoderma Agaricus praeclaresquamosus Armillaria tabescens Agrocybe cylindracea Tricholoma terreum Armillaria mellea v. Armillariella mellea Lactarius deliciosus Kuehneromyces mutabilis Russula cyanoxantha Pleurotus ostreatus Morchella nemzetségéből minden faj Lepista nuda Calocybe gambosa Marasmius oreades Macrolepiota procera Stropharia rugosoannulata Langermannia gigante Pleurotus eryngii Hydnum repandum Cantharellus cibarius Craterellus cornucopioides. Clitocybe nebularis v. Lepista nebularis Leucopaxillus lepistoides Boletus nemzetségéből minden faj, KIVÉVE: Tylopilus felleus Boletus calopus Boletus radicans Boletus satanas Boletus luridus Russula virescens Lactarius semisanguifluus